為什么要使用有機肥？如何判斷有機肥質量的高低？近來菜農朋友越來越重視大棚土壤的養護，比如利用夏季休棚期悶棚、使用各種土壤調理劑調理土壤等，但大棚土壤板結、鹽漬化仍然非常嚴重。不少菜農注重有機肥的使用，但不少土樣檢測結果仍顯示土壤有機質含量不足。仍有部分菜農大量使用化肥，導致土壤氮磷鉀含量超標，土壤全鹽含量高，甚至有些菜農送來的土樣中還能發現肥料顆粒。近年來生物菌肥被越來越多的菜農認可，不少菜農更是一年四季大量使用生物菌肥，使用后效果究竟如何？菜農的回答非常模糊……

　　總體來看，土肥中存在問題主要集中在以下四方面：

　　一是土壤透氣性很差；

　　二是土壤有機質含量不足；

　　三是土壤鹽漬化越來越嚴重；

　　四是大量使用生物菌肥，但效果不佳。

　　那么菜農應如何判斷有機肥質量的高低，又應該如何正確使用呢？

　　1、選擇優質有機肥

　　現在一些不法經銷商，為謀取利潤，往往向雞糞、稻殼糞中摻假，而摻土是他們做常用的方法，菜農在購買雞糞或稻殼糞時，應將其放入清水中，查看沉到清水底部的雜質有多少，沉到底部的雜質越多，說明摻假越重，如果浮在水面上的物質越多，說明有機質含量越高。對于稻殼糞，菜農應看檢查肥料中稻殼及雞糞或鴨糞的多少，如果雞糞或鴨糞含量少，稻殼多，說明有機質含量低，使用效果差。

　　像市面上的豆粕有機肥，有的菜農認為礦質營養含量越高越好，這有利于滿足蔬菜生長對養分的需求；也有的菜農認為有機肥中的有機物含量越高越好，可以促進土壤團粒結構的形成。我們的回答是有機肥中的有機質含量越高越好。好的有機肥并不是說里面含有多少礦質元素，而是以含有多少有機質來判斷的。有機肥中有機質含量高，施入土壤能夠迅速增加土壤的有機質，同時能跟更好的促進土壤性能提高氮磷鉀利用率，而有機質含量不高的有機肥施入土壤以后，則不能起到快速增加土壤有機質的效果。

　　在有機肥的銷售中，一些農資商為使有機肥使用后見效快，往往通過降低有機肥中有機質含量提高礦質養分的含量來促進蔬菜的生長，從而利于銷售，也就是說使用的有機肥要具有復合肥的效果，但是對于提高土壤有機質，改善土壤團粒結構的形成卻作用不大。菜農買到這樣的有機肥，在使用后雖然短期內起到促進蔬菜生長的作用，但是對改善土壤結構的效果不佳。所以菜農應購買使用有機質含量高的有機肥使用，而不能過分重視肥料對促進蔬菜生長作用的快慢。

　　2、正確使用有機肥

　　正確使用有機肥能快速增加土壤有機質，提高土壤透氣性，緩解土壤疲勞，提高土壤的緩沖能力，為蔬菜的生長提供良好的環境。但筆者在下鄉采訪過程中發現，菜農使用有機肥的方法多有不當，還有待改進。

　　使用有機肥要腐熟。完全腐熟的有機肥不產生有害氣體、不燒根、無雜菌、分解快，利于蔬菜根系的吸收。但很多菜農都沒有將糞肥腐熟的習慣，一般是現買現用，很多時候都會對蔬菜造成一些危害。所以糞肥在使用之前一定要腐熟徹底，為促進腐熟，可向糞肥中加入肥力高等腐熟劑加速腐熟。菜農使用的稻殼糞或者玉米芯等有機質含量較高，但是稻殼糞中的稻殼由于蠟質較多，發酵腐熟難度大，所以稻殼糞用到土壤中若不腐熟，對于當年土壤中有機質的增加效果并不好，只有稻殼糞腐熟分解之后，才能很好的提高土壤中的有機質，改善土壤結構，所以菜農在使用稻殼糞時最好先用生物菌劑發酵腐熟好以后再用。

　　使用有機肥后要深翻。許多菜農使用的糞肥量大，使用后僅用旋耕機進行翻地，從表面看有機肥被翻入土壤中了，但有機肥還是主要集中在地表10厘米左右的土層中，并沒有翻入深層土壤當中，這就造成了糞肥相對集中，若不腐熟極易造成燒根和產生氣害，而且這個土層養分過于集中，不利于根系下扎。所以施用有機肥后應進行深翻，一般來說將有機肥均勻翻入到土壤25-30厘米的耕作層中最為適宜，所以菜農在使用旋耕機翻地后，應使用鐵鍬深翻一次，使有機肥均勻的分散在耕作層當中。

　　對于商品有機肥，菜農可以直接將其撒到種植畦內使用，也可將其包施或穴施到蔬菜根系周圍的土壤當中，從局部提高土壤有機質含量，為蔬菜根系創造良好的生長環境。

　　菜農還可通過秸稈還田或在大棚種植行內設立生物秸稈反應堆的方法，提高土壤有機質的含量。

　　提高土壤有機質含量不是短時間內就能完成的事情，需要一個較長的過程，因為土壤中的有機質容易在土壤微生物的作用下分解，從而使土壤中的有機質大量減少，所以菜農應連年使用有機肥。如種植超過3年以上的大棚，在每年按照每畝正常使用20方左右稻殼糞的同時，再按每畝地投入一噸半有機質含量為30%的有機肥，在滿足蔬菜生長良好的前提下，還能改善和提高土壤的有機質含量。對于新建的大棚更要加大有機肥的用量，以盡快提高土壤有機質含量，促進土壤團粒結構的形成，為蔬菜生長提供一個良好的土壤環境。